Bio-Weide-Rind
Unsere Tiere stammen vom Bio-Milchwirtschaftsbetrieb der Familie Wyss in Malters. Sie werden dort in den ersten 6 Monaten mit Milch aufgezogen und ans Fressen von Heu und Gras (Raufutter) gewöhnt.
Anschliessend kommen die Tiere mit einem Gewicht von ca. 190 kg in Gruppen auf unseren Hof. Für das weitere Wachstum werden sie während der Vegetationszeit von Frühling bis Herbst täglich geweidet.
Während der Winterzeit füttern wir ihnen Heu und Grassilage. Wir verfüttern kein Mais, kein Getreide und kein Soja (Kraftfutter).
Unsere Tiere halten wir in einem besonders tierfreundlichen Boxen-Laufstall (BTS) mit Auslauf nach den Richtlinien von Bio Suisse und Bio Weide-Beef.
Im Alter von ca. 2 Jahren erreichen die Tiere die optimale Qualität und werden dann in der Metzgerei Felder in Entlebuch geschlachtet. Das Fleisch lässt unser Metzger reifen und zerlegt und vakuumiert es dann für unsere Kunden.
Dieses Fleisch verkaufen wir direkt ab Hof in Mischpaketen und neu auch als Kleinmengen.
Mit dem Kauf von 10 kg BIO-Weide-Rindfleisch von unserem Betrieb, sind Sie direkt unser Auftraggeber für die nachhaltige Bewirtschaftung von rund 400 m2 Wiese während einem ganzen Jahr.
Nächster Verkauf von
BIO-Weide-Rindfleisch
- Dienstag, 10. /17. /24. November und 1./ 15. Dezember
16.00 - 17.30 Uhr
Freitag, 13./ 20./ 27. November und 4./ 11. Dezember
9.00 - 11.00 Uhr
Verkauf von:
gefrorenen BIO-Weide-Rindfleisch-Einzelstücken und im November weiterhin Verkauf von
Süssmost (frisch gepresst, unpasteurisiert), Äpfeln und Baumnüssen
- Donnerstag, 17. Dezember 16.00 - 18.30 Uhr
Verkauf von:
Standard-Mischpaketen (auf Bestellung)
Alltagsküche-Mischpaketen (auf Bestellung)
Edelstücken (auf Bestellung)
Frischfleisch-Einzelstücken und gefrorenen BIO-Weide-Rindfleisch-Einzelstücken
- Freitag, 18. Dezember 9.00 - 11.00 Uhr
Verkauf von:
Frischfleisch-Einzelstücken und gefrorenen BIO-Weide-Rindfleisch-Einzelstücken
- Dienstag, 22. Dezember 16.00 - 17.30 Uhr
vor Weihnachten letzter Verkaufstag
Verkauf von:
gefrorenen BIO-Weide-Rindfleisch-Einzelstücken
Vom 23. Dezember 2026 bis 7. Januar 2027 bleibt unser Verkaufsraum geschlossen.
Wir danken unseren Kundinnen und Kunden für Ihre Einkäufe im zu Ende gehenden Jahr.
Fürs neue Jahr 2027 wünschen wir allen Menschen Gesundheit, Zufriedenheit und Vertrauen.
Am Freitag, 8. Januar sind wir von 9-11 Uhr wieder für Dich /Euch/Sie da.